6 maridajes clásicos de vino y queso / 6 Classic Wine and Cheese Pairings

¡Uh lalá! Combinar quesos y vinos adecuadamente elevará tu experiencia gastronómica a un nuevo nivel, ya que ambos alimentos tienen una amplia gama de sabores, aromas y texturas que los convierten en compañeros perfectos en la mesa.

El primer paso para un maridaje exitoso es familiarizarse con los diferentes tipos de quesos y sus características. Los quesos pueden ser suaves, cremosos, salados, ahumados o picantes, y cada uno de ellos tendrá una influencia diferente en la elección del vino.

Existen dos enfoques principales al maridar quesos y vinos: buscar un complemento armonioso o crear un contraste emocionante, así que depende de tu preferencia qué tipo de experiencia estás buscando.

Además de los quesos y vinos, considera agregar acompañamientos que destaquen la experiencia. Frutas frescas, nueces, panes artesanales o mermeladas pueden proporcionar nuevas dimensiones de sabor.

Aquí tienes seis maridajes populares de vino y queso que puedes disfrutar en casa:

Uh lalah! Pairing cheeses and wines properly will elevate your dining experience to a new level, as both foods have a wide range of flavors, aromas, and textures that make them perfect companions at the table.

The first step to a successful pairing is to become familiar with the different types of cheeses and their characteristics. Cheeses can be soft, creamy, salty, smoky or spicy, and each of them will have a different influence on your wine choice.

There are two main approaches when pairing cheeses and wines: look for a harmonious complement or create an exciting contrast, so it depends on your preference what kind of experience you are looking for.

In addition to cheeses and wines, consider adding accompaniments that highlight the experience. Fresh fruits, nuts, artisan breads or jams can provide new dimensions of flavor.

Here are six popular wine and cheese pairings you can enjoy at home:

Queso de cabra con Sauvignon Blanc:

La acidez y frescura del Sauvignon Blanc realzan los sabores suaves y herbales del queso de cabra.

Acompañamiento sugerido: mermelada de naranja y galletas saladas.

Goat cheese with Sauvignon Blanc:

The acidity and freshness of the Sauvignon Blanc enhance the smooth, herbal flavors of the goat cheese.

Suggested accompaniment: orange marmalade and crackers.

Queso Gruyère con Pinot Noir

El vino aporta acidez, sabores frutales y taninos suaves, mientras que el queso Gruyère contribuye con su dulzura, notas de nuez y textura firme pero suave.

Acompañamiento sugerido: prosciutto y baguette.

Gruyère Cheese with Pinot Noir

The wine provides acidity, fruit flavors and soft tannins, while the Gruyère cheese contributes its sweetness, nutty notes and firm but smooth texture.

Suggested accompaniment: prosciutto and baguette.

Queso Camembert con Cabernet Sauvignon

Ambos son alimentos de sabores intensos: el vino aporta una rica complejidad y estructura tánica, mientras que el queso Camembert ofrece suavidad y cremosidad.

Acompañamiento sugerido: salami y baguette.

Camembert Cheese with Cabernet Sauvignon

Both are foods with intense flavors: wine provides rich complexity and tannic structure, while Camembert cheese offers smoothness and creaminess.

Suggested accompaniment: salami and baguette.

Queso Gouda y Riesling

El Riesling aporta acidez refrescante y sabores frutales, mientras que el Gouda contribuye con suavidad, dulzura y textura cremosa.

Acompañamiento sugerido: aceituna y galleta salada.

Gouda and Riesling cheese

Riesling provides refreshing acidity and fruit flavors, while Gouda contributes smoothness, sweetness and creamy texture.

Suggested accompaniment: olive and saltine cracker.

Queso Brie y Merlot

El Merlot aporta suavidad, sabores frutales y taninos sedosos, mientras que el Brie contribuye con suavidad, cremosidad y sabores sutiles.

Acompañamiento sugerido: mermelada de frambuesa y pan tostado.

Brie and Merlot Cheese

Merlot provides softness, fruit flavors and silky tannins, while Brie contributes softness, creaminess and subtle flavors.

Suggested accompaniment: raspberry jam and toast.

Queso Edam y Champagne

El Champagne aporta acidez, efervescencia y notas frutales, mientras que el queso Edam ofrece suavidad, sutileza y textura semidura.

Acompañamiento sugerido: fresas frescas y pan tostado.

Edam Cheese and Champagne

Champagne provides acidity, effervescence and fruity notes, while Edam cheese offers softness, subtlety and semi-hard texture.

Suggested accompaniment: fresh strawberries and toasted bread.

Estos maridajes, aunque clásicos, son solo sugerencias y puedes adaptarlos según tus preferencias personales. Te invitamos a seguir explorando y descubriendo tus propias combinaciones. ¡Buen provecho!

These pairings, although classic, are only suggestions and you can adapt them according to your personal preferences. We invite you to continue exploring and discovering your own combinations. Enjoy!